Stravovací provoz

Celodenní stravování

Domov pro seniory Napajedla zajišťuje celodenní stravování formou teplé a studené kuchyně (snídaně, oběd, svačina, večeře) dle předem schváleného jídelního lístku. Stravu poskytujeme v souladu se zásadami zdravé výživy a je přizpůsobena svým složením, množstvím a úpravou věku a zdravotnímu stavu klientů. Jídelní lístek sestavujeme ve spolupráci s lékařkou a nutriční terapeutkou. Připravujeme dietu racionální, šetřící a diabetickou. Dále je pak strava upravována na celou, krájenou, mletou a mixovanou dle zdravotního stavu klienta. Dbáme i na individuální přání klientů, která se snažíme zapracovat do našich jídelníčků.

Na Velikonoce, Mikuláše či Vánoce se snažíme klientům jídelníček spestřit drobnými sladkostmi, ovocem i cukrovím, na Silvestra obloženými talíři. V horné dny rozšiřujeme jídelníček o čerstvé ovoce.

Vaříme z čerstvých surovin. Takto například připravujeme jahodové knedlíky:

Příprava povidlových buchet:

Příprava tvarohových koláčů:

Zdravá příprava řízků v konvektomatu:

Pitný režim

Pitný režim je po celý den zajištěn termoskami s teplým čajem na pokojích, v letních měsících je doplňován o šťávy. Jedenkrát týdně je k odpolední svačině podáván kefír nebo podmáslí. Klienti si dále dle svých zvyklostí dokupují vlastní oblíbené minerální vody, čaje, kávu, sirupy. Tyto nápoje jim připravují a podávají pracovnice v přímé péči. Klienti také mohou využít nápojový a kávový automat u vrátnice.

Kuchyně

Domov pro seniory Napajedla provozuje vlastní kuchyni, která je vybavena moderními spotřebiči - konvektomat, multifunkční robot, elektrická pánev, varné kotle,  blixer (speciální typ mixeru na mělnění stravy), vyhřívací vozíky, ohřívač na talíře, myčka nádobí,… V suterénu budovy se nacházejí sklady potravin.

Jídelna

Domov disponuje bezbariérovou jídelnou, která se nachází v prvním podlaží a slouží ke stravování klientů. Součástí této jídelny je i menší jídelna pro personál. Klientům, kteří se nemohou ze zdravotních důvodů stravovat v jídelně, je podávána strava přímo na pokojích v termoizolačních tabletech.

Časové rozmezí vydávání stravy:

• snídaně + svačina od 8 hodin,
• oběd od 12:15 hodin,
• svačina od 14:30 hodin,  
• teplé večeře v pondělí, úterý a pátek od 17 hodin,
• studené večeře ve středu, čtvrtek, sobotu a neděli od 17 hodin (jsou vydávány výhradně na pokojích).